La mia Ditta è nata in un contesto particolare: l’Appennino tosco-emiliano. La visione dei nostri boschi, dei nostri paesi hanno fatto nascere in me una passione innata per il calore… quello della natura!
In me riemergono i ricordi delle stufe a legna delle anziane massaie e di quegli strani oggetti per scaldare i freddi letti. ”La suora e il prete”, dicevano ridendo le vecchie signore preparando la brace da deporre…
I Mandgai sono i boscaioli del legno bianco.
Il lavoro del legno bianco è un'arte: richiede perizia e abilità di mano e di occhio. Un'arte che s'impara da ragazzi nel bosco, sotto la guida paterna. Un'arte ormai scomparsa ... Giuseppe Bernardini, l'ultimo dei Mandgai, andò in macchia, in Basilicata, con suo padre quando non aveva ancora dieci anni, nel 1907 ... In macchia, anno dopo anno, imparò il mestiere. Imparò a scegliere le fagge ancora in piedi, sgorbiando la scorza con un colpo d'accetta dalla parte dell'"occhio"... Imparò a riconoscere il legno "crudo", adatto per ogni lavoro, dal legno "dolce", adatto solo per stacci e cascine di formaggio. Imparò a fare manichi da vanga, cannelle per la sfoglia molto ricercate dalle massaie ... Un mestiere e un mondo che non ci sono più!
Estratto da "La Musola", n. 12 (Luglio - Dicembre 1972)
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